Beslenme ve Diyet Uzmanı İpek Cirit fazla kilolardan kurtulmak için nelerden kaçınmamız gerektiğini anlattı

BUNLARI YAPMAYIN!

Yağları "yasak" listesine almayın
Kilo vermek uğruna yağdan vazgeçmeyin Çünkü yağlar sindirimi en uzun süren grup oldukları için yemeklere ilave etmezseniz tokluk süreniz kısalır siz de kendinizi yine sofra başında bulabilirsiniz Fakat çok hareketli bir yaşantınız yoksa et peynir ve yoğurt tüketirken zaten vücudunuzun ihtiyacı kadar aldığınız için doymuş yani katı yağlardan kaçının Gün içinde yemeklere katacağınız sıvı yağ miktarı 4-5 tatlı kaşığını geçmemeli Bunun için de 4-5 su bardağı ile yapacağınız çorbaya yarım yemek kaşığı bir kiloluk sebze yemeğine de yarım çay bardağı salatalara da 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ eklemeniz yeterli gelecektir

Karbonhidrattan vazgeçmeyin
Kilo vermeye karar verdiğimizde çoğumuzun yaptığı ilk şey 'karbonhidratlı besinleri sofradan kaldırmak oluyor Oysa hem yeterli beslenmek hem de midemizin tok kalması için günlük enerji ihtiyacımızın yüzde 50-60'ını karbonhidrat kaynaklı besinlerden sağlamamız şart Bu da günde 300-350 gr karbonhidrat anlamına geliyor Diyelim ki et ve yanında da bolca salata yediniz Karbonhidrat içeren besin tüketmezseniz vücudunuz ihtiyaç duyduğu 'enerjiyi' alamadığı için 1-15 saat sonra acıkmaya başlarsınız

Bunun aksine yanında karbonhidrat içeren bir besin tüketirseniz en az 2-25 saat tok kalır bu sayede bir sonraki öğüne kadar gereksiz şeyler atıştırmazsınız Dolayısıyla her öğünde karbonhidrat içeren besinlere mutlaka yer verin Ancak seçiminiz kan şekerini hızla yükseltmedikleri için lif içerenlerden yana olmalı Örneğin pilav ya da patates yerine sindirimleri nispeten daha uzun süren böylece kan şekerini hızla yükseltmeyen kepek ekmeğini tam buğday makarnasını kuru baklagilleri veya bulgur pilavını tercih etmenizde fayda var Tabii her öğünde karbonhidrat içeren besinleri 3-4 yemek kaşığını geçmeyecek miktarda yemeniz gerektiğini de unutmayın

Öğün atlamayın
Zayıflamanın öğün atlamaktan geçtiği yolundaki hatalı bilgilerle hareket etmeyin Çünkü aç kaldığınızda vücudunuz bunu bir tehdit olarak algılıyor ve ihtiyaç duyulan enerjiyi yağ dokusundan almaya başlıyor Fakat vücut uzun süre açlıktan sonra yağ deposundan sağlanan bu enerjiyi öğün tüketilmesi ile beraber besinlerle gelen enerjiyi tekrar yağ dokusuna geri gönderiyor hem de fazlasıyla Bu da kilo verememenize hatta kilo almanıza yol açıyor

Dolayısıyla kahvaltıyı uyandıktan sonra en geç 1 saat içinde yapmalı ve sonraki öğünleri 2-4 saat sonra olacak şekilde planlamalısınız Bunun için her gün 3'ü ana öğün olmak üzere günde en az 5-6 kez beslenin İsterseniz ara öğün sayısını 4'e bile çıkarabilirsiniz Bu sayıyı kahvaltı saatinize göre belirleyebilirsiniz Örneğin kahvaltınızı saat 700'de yapıyorsanız ana öğünden önce mutlaka bir ara öğününüz olmalı Ancak sofraya saat 1000 gibi oturuyorsanız bu durumda 2-3 saat sonra öğle yemeğine geçebilirsiniz

Sofraya geç saatlerde oturmayın
Yoğun iş temposu nedeniyle bunu başarmak pek kolay olmasa da akşam yemeğini çok geç saatlere bırakmamaya çalışın Akşam saat 1900 gibi sofraya oturabiliyorsanız çok şanslısınız Ancak bu mümkün değilse ve diyelim ki saat 2400'te yatağa gireceksiniz hiç olmazsa yatmadan en az 4 saat önce akşam öğününü tamamlayın ki hareketsiz kaldığınız için kaloriler vücudunuzda depolanmasın Akşam yemeğinde ağır yemekler yerine kalorisi az ve sindirimi kolay hafif yemekleri tercih edin Eğer geç kalmışsanızakşam yemeğini atlamayı bir çözüm olarak da görmeyin Çünkü öğünü tamamen atlarsanız yetersiz beslenmiş olur ve vücudunuz uzun süre aç kalacağı için bazal metabolizmanızın hızının düşmesine yol açabilirsiniz

Kızartmayın haşlayın
Fazla kilolarınızdan kurtulmak için besinlerinizi pişirme şekline de dikkat etmelisiniz Kızartmaları ayda bir veya iki kez ile sınırlamalı bunun yerine haşlama veya fırında pişirme şekillerini tercih etmelisiniz Eğer patates kızartmasını çok veriyorsanız baharatlandırarak fırında elma patates şeklinde hazırlayabilirsiniz

Proteini abartmayın
Protein tüketiminde aşırıya kaçmayın Çünkü bol protein almak aynı zamanda 'yağlı' beslenmek anlamına geliyor Çok yağlı beslenmek de metabolizmanın hızlı çalışmasına engel oluyor Bu nedenle günlük besin ihtiyacınızın sadece yüzde 18'inin proteinden oluşmasına özen gösterin Fazla protein alımının böbrekleri yorduğunu da unutmayın