Ekmeğimizin daha uzun süre taze kalması için buzdolabında saklayıp ısıtarak kullanabilirsiniz.
Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna artan ekmeğinizi koyarken ufak bir kabın içine tuz koymayı ihmal etmeyiniz.
Ekmeğin küflenmesini önlemek için ekmeğinizi tahtadan yapılmış bir kutuya koymalısınız.
Ekmek kutusunun içine soyulmuş bir patates veya elma koymak bayatlamayı geciktirir.
Ekmeğiniz dolapta dururken küfleniyorsa, ekmek kutunuzu 15 günde bir sirkeli su ile silmeniz gerekir.
Ekmekleri bir torbaya koyarak havasını alırsanız, bayatlamasını uzun süre engellemiş olursunuz.
Ekmeği dilimlerken dağılmaması ve düzgün kesilmesi için, kullanacağınız bıçağı 2-3 dakika kaynar suda ya da alevli bir ateşte bekletin, sonra da ekmeğinizi bu bıçakla dilimleyin.
Bayat ekmekleri taze hâle getirmek için üzerine su serpip folya kâğıda sarın ve 10 dakika fırında bekletin. Bir başka yol ise; bir tencerenin içine su koyun, suya temas etmeyecek şekilde üzerine bir kevgir yerleştirin. Kevgirin üzerine ekmekleri dizin. Tencerenin kapağını kapattıktan bir müddet sonra kaynayan suyla ekmeklerin yumuşadığını göreceksiniz.
Bayat ekmekleri fırında kıtırlaştırılıp toz hâline getirirseniz, pratik bir galeta unu elde etmiş olursunuz. Yine mikserde un hâline getirip buzdolabında da saklayabilirsiniz.
Eğer evde ekmek yapıyorsanız, ekmeğinizin daha geç bayatlamasını sağlamak için bir miktar haşlanmış patatesi ezin ve hamura ilâve edin.
Hazırladığınız ekmekler kabarmıyorsa, bunun sebebi fırın kapağının sık sık açılması olabilir. Çünkü ânî ısı değişikliği ekmek ve kek, gibi hamurlu besinlerin kabarmasını engeller. Ayrıca kullandığınız unun bayat olması da, hamurun kıvamının tutmamasını ya da kabarmasını engeller.
Bayat ekmeği çok yönlü değerlendirebilirsiniz. Yeter ki çöpe atmamaya gayret gösterin. Köfte yapımında, çorbaların yanına kızartılarak ikram edilebileceği gibi ekmek tatlısı, kanepe, tirit gibi değişik lezzetlerde yemekler hazırlanabilir.
Bayat ekmeği, ince ince dilimleyin, üzerine az miktarda süt serpin ve kızgın yağda bir yüzünü kızartın. Ters çevirip üzerine domates ve taze kaşar peynirini koyun, peynirler erimeye başlayınca, üzerine kekik ve karabiber serpip sıcak servis yapın.
Bayatlamış ekmeklerinizi dilimleyip aralarına sarımsaklı tereyağı sürün, sonra folyaya sarıp yüksek ısıda fırında pişirin.
Dilimlenmiş ekmeklerinizi fırında kurutarak üzerine şerbet ve tavukgöğsü hazırlayıp ekmek tatlısı da yapabilirsiniz.
Bayat ekmekleri ufak ufak doğrayıp tepsiye yerleştirin. Üzerine beşamel sos ve onun üstüne de peynir koyup fırına verin. Üst tarafı kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Ayrıca bayat ekmeklerinizi süt ve yumurtayla çırpılmış sosa batırarak kızartabilirsiniz.
Şık tasarımlı, güneş enerjisi ile çalışan hibrid şarj aleti/taşıma kılıfı, iPhone kullanıcılarının cihazlarını güneş olan her yerde şarj etmelerini sağlıyor. Florasan ışığında bile kendini şarj edebilen Surge, her mekânda ve ortamda uzun süreli şarj olanağı sunuyor. Solar Panel teknolojisini, ince, şık ve ergonomik tasarımla bir araya getireren Novothink’in geliştirdiği Surge şarj aleti/taşıma kılıfı rahat ve çevreye dost bir şarj etme çözümü sunuyor. Kullanıcılar isterlerse; koşarken, yürürken, bisiklete binerken ve hatta güneşlenirken bile cihazlarını şarj edebiliyor. Surge, USB 2.0 kablosu da içeriyor. Bu kablo standart USB portları ile uyumlu ve yüksek kapasiteli şarj etme ve veri alışverişi yapmayı mümkün kılıyor. Siyah ve beyaz renk seçenekleri bulunan Surge’ler 100 Dolar + KDV fiyatı ile; Kanyon, Capitol Alışveriş Merkezi ve Bağdat Caddesi’nde bulunan Turkcell satış mağazalarında kullanıcılara sunuluyor.
Moda tasarımcısı Marc Jacobs yeni koleksiyonunun tanıtımı için ilginç bir yöntem izledi. New York’ta düzenlenen Kostüm Enstitüsü’nün gala gecesine kendi tasarımı olan transparan bir dantel elbiseyle katıldı.
Daha önce defalarca etekle davetlere katılan modacı Marc Jacobs,
