ELMA İLE GELEN GÜZELLİK VE SAĞLIK
Elma ve elma sirkesinin doğal güzellik ve sağlık kaynağı olduğunu biliyormuydunuz? Cilt bakımı, saç bakımı, sivilce, ciltteki lekeler, şişmanlık, varis tedavisi. Bütün bunlar için ihtiyacınız olan şey yalnızca elma. Özellikle elma sirkesi sağlıkla parlayan saçlar, lekesiz bir cilt ve ince, güzel bir vücuda kavuşmanı için önemli rol oynar.
Kepekli Saçlar İçin Elma Sirkesi
Saç bakımı ve saçınızdaki kepekler için saçlarınızı yıkadıktan sonra son durulama suyuna yani 1 litre suya 1 çay bardağı elma sirkesi koyun ve saçlarınızı bu su ile durulayın. Bu işlemi bir süre her saçınızı yıkadığınızda uygulayın. Saçlarınız kepekten arınacak ve parlaklaşacaktır.
Sivilceler İçin Elma Sirkesi
1 çay bardağı elma sirkesine yarım çay bardağı su ekleyin ve bir parça pamuğu bu karışıma batırıp sivilce üzerine bir süre kompres yapın. Faydısı olduğunu göreceksiniz.Cilt Lekeleri İçin Elma Sirkesi
Bir kaba yarı yarıya sulandırılmış elma sirkesi koyup kaynatın. Daha sonra bu su ile yüzünüze buhar banyosu yapın. Ayrıca yarı yarıya
sulandırılmış elma sirkesi ile yüzünüzü 3-4 günde bir silebilirsiniz. Cilt lekeleri için oldukça faydalı.
Fazla Kilolar İçin Elma Sirkesi
Bir bardak suyun içine 1-2 tatlı kaşığı elma sirkesi koyun. İçine 1 tatlı kaşığı bal ekleyip sabahları düzenli olarak aç karnına için. Fazla kilolarınıza faydası olduğunu göreceksiniz.
Varisler İçin Elma Sirkesi
Yumuşak bir havluyu elma sirkesinin içine batırıp sıkın ve havluyu bacaklarınızın varısli olan bölgesine sarın. Bacaklarınızı yüksek bir yere kaldırarak yaklaşık 45 dakika kadar dinlendirin. Bu işlemi mümkünse sabah akşam tekrarlayın.
Hurmanın ardından ilk olarak üzümün zikredilişi, onun meyve türlerinin en değerlisi oluşundandır denebilir. Efsânelere konu olacak kadar eski ve kültürel bir geçmişi olan üzümün başta Mezopotamya, Anadolu ve Mısır medeniyetleri olmak üzere, hemen hemen bütün medeniyetlerde izine rastlamak mümkündür. Bereket, şifa, güzellik gibi kavramları sembolize eden üzüm, aynı zamanda değişik amaçlar için de kullanılmıştır. İsrail halkının “kuru üzüm” için festivaller düzenledikleri, hatta vergilerini krala, “kuru üzüm” olarak ödedikleri söylenir. Londra’da British Müzesi’nde bulunan ve tahmînen milattan önce 681-705 yıllarına ait olduğu iddia edilen bir taş kabartmada, Asurluların bağcılıkta çok ileri gittikleri ve asmalarını çardak şeklinde yetiştirdikleri görülmektedir.
İkinci Bâbil hükümdarı Bühtünnasr tarafından, eşini memnun etmek amacıyla Fırat nehri kenarına kurulan “Babil’in Asma Bahçeleri”, dünyanın yedi harikasından biri sayılmıştır. Ege bölgesinde bağcılığın 6. ve 7. yüzyıllarda yayıldığı anlaşılmaktadır.
Üzüm, dünyada; özellikle Kuzey Amerika’nın güneyinde, Güney Avrupa’da, İspanya’da, Kuzey Afrika ülkelerinde, Fransa, İtalya ve Türkiye’de yetiştirilmektedir. Dünya üretiminin % 35’i ise Türkiye’de yapılmaktadır.
Üzümün Latince adı Vitis Vinifera’dır. On binden çok çeşidinin olduğu bilinmektedir. Üzüm meyvelerle birlikte meyve, azıklarla birlikte azık, katıklarla birlikte katık, ilaçlarla birlikte ilaç, içeceklerle birlikte içecektir. Bu yüzden üzüm için “yemişlerin sultanı” tabiri kullanılmıştır.
İlk olarak çıkan filizlerinden son hâline kadar üzümden faydalanılır. Filizlerinden çıkan uzun ve yeşil iplikçikler ekşimsi ve lezzetli bir tadıyla yenildiği gibi ayrıca pişirilerek yemeği de yapılmaktadır. Üzümün ağacına “asma” adı verilir.
Üzümün olmamış hâline “koruk” denir. Koruktan şifalı şuruplar yapıldığı gibi kışlık ekşi de kaynatılır. Çok ekşi bir tadı vardır. Koruk irileşip kalınlaşınca “üzüm” adını alır. Tatlı ve sulu hâliyle tam bir yaz meyvesidir. Yaş üzümü asarak uygun şartlarda bir yıl saklamak mümkündür. Böylece bütün bir yıl taze üzüm olarak tüketilebilir. Üzümden, kuru üzüm çerezi, ayrıca hoşaf, şıra, sirke ve pekmez olarak faydalanılabilir.
