Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 1 adet küçük soğan
- 3-4 dal maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon
- 3 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 5-6 adet biber
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- Süslemek için kırmızı biber, maydanoz
- 1 kâse sarımsaklı yoğurt
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Kıymayı bir kaba alıp üzerine soğanı rendeleyin. Kıyılmış maydanozları, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun. Hazırladığınız harçtan minik köfteler yapıp kızartın. Sebzeleri de küp olarak doğrayıp kızartın. Büyük bir borcama sırayla kızarttığınız sebzeleri dizin. Üzerine yoğurdu ekleyip köfteleri dizin. Süslemek için biber ve maydanoz kullanabilirsiniz.
