Malzemeler:
5 adet kabak
Yarım kg beyaz peynir
Yarım bardak kaşar peynir
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
Yapılışı:
Kabakların kabuklarını tırtıklı bir bıçakla temizleyin, içlerini kabak oyacağı ile oyun. Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın. Beyaz peyniri ve kaşar peyniri rendeleyip maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyip tekrar karıştırın. Peynirli karışımı, kabakların içine doldurun. Tencereye suyu ekleyip kabakları dizin. Kısık ateşte 8-10 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabakları servis tabağına alın, dilimleyerek servis yapın. Âfiyet olsun.
